05日 11月 2024
11月5日の日本外食新聞に弊社代表の田川順也が紹介されました。 「小田原の街や人づくりに貢献したい いつか「アジフライサミット」開催を」という見出しのもと、田川の生い立ちや想いが掲載されています。
23日 9月 2024
小田原別邸料理 清閑亭にて、秋風薫る季節、感謝を込めた期間限定の特別価格にて「水炊き御膳」を提供致します。 秋分の9月22日～11月6日まで、平日ランチ・一日20食限定にて「水炊き御膳」をご提供。 一品に唐揚げと鶏ハム、メインは水炊きと、〆のご飯は白湯スープで炊いた、水炊き屋のチキンドライカレー。...
18日 9月 2024
■開催日：2024年 9月28日（土） 小田原発祥の提灯「小田原ちょうちん」の制作体験です。 制作していただいた提灯をお持ち帰りいただくのはもちろん、制作後には蔵caféで、ゆっくりとドリンクもお楽しみいただきます。 時刻 ①１Ⅰ時００分～ ②１３時００分～ ③１５時００分～ 定員：各回６名 参加費：3,520円（税込み、提灯制作＋１ドリンク付き）...
30日 8月 2024
先日、8月24日（土）小田原別邸料理 清閑亭にて開催されたワークショップ「モダン金継ぎ グルー継ぎ体験」 地元小田原からのご参加や、湘南方面から参加の方々がいらっしゃいました。 専門の講師を迎え、皆さま楽しい時間を過ごしていただけたかと思います。
20日 8月 2024
夏季限定にて「夏野菜天ぷら付き 冷製麺」のご提供をしております。 喉越しのよい徳島県産の手延べ半田そうめんに、おくらの粘りと梅の酸味が効いた、涼を感じる夏にぴったりの冷たい素麺です。 旬の夏野菜の天ぷらと一緒に香味野菜でお召し上がりください。
30日 7月 2024
■開催日：2024年 8月24日（土） 「金継ぎ」は、欠けたりした器をなおす日本に古くから伝わる修繕技法で、物を大切にしつつ不完全なものにこそ美を見出す、日本人独特の美意識を体現していま す。 「グルー継ぎⓇ」は、漆ではなく「wGlueⓇ」と呼ばれる安心な素材を用いた新しいハンドメイド技術。...
25日 7月 2024
期間限定にて鰻すきコースのご提供を開始しております。 小田原別邸料理 清閑亭の鰻すき鍋は、香ばしく焼きあげたうなぎの骨と鰹出汁を合わせた特製割下に、たっぷりのごぼうやネギを入れ、食感の違いを楽しんでいただくため、生のうなぎと焼いたうなぎを一緒に煮込んでおります。 溶いた卵黄と共にお召し上がりください。...
25日 7月 2024
先日、7月20日（土）小田原別邸料理 清閑亭にて開催された、ワークショップ「小田原ちょうちん制作体験」 今回はお子さま連れでのお客様が多く参加されました。 子供たちは真剣な顔つきで、親子共々楽しい時間を過ごしていただけたかと思います。
04日 7月 2024
■開催日：2024年 7月20日（土） 夏らしい小田原発祥の提灯「小田原ちょうちん」の制作体験です。 制作していただいた提灯をお持ち帰りいただくのはもちろん、制作後には蔵caféで、ゆっくりとドリンクもお楽しみいただきます。 時刻 ①１０時００分～ ②１２時００分～ ③１４時００分～ ④１６時００分～ 定員：各回６名...